西安航空工业学校设有航空机务学院、生物医电工程学院、机械工程系、电气工程系、计算机工程系、动力工程系、经济管理系等二个学院、五个系和一个基础课部，现有46个专业，68个实验实训室，其中8个综合性校内实训基地。拥有国家级精品建设专业1个，国家级教学改革试点专业2个，省级教学改革试点专业5个，国家级精品课5门，省级精品课7门，在陕西省内同类院校中名列第一。学校建有34个现代化的多媒体教室、9个标准语音室、教学用计算机1800多台、校园网接入两路100兆光纤专线。校办工厂具有较强的教学、生产和研发能力。图书馆藏书60余万册，各类期刊1000余种。